江夏区是农业部国家级生猪轨范化树模县，其万头以上界限化、模范化养猪小区已达24家。而引领该区养殖小区建造的龙头则是武汉中粮肉食品有限公司。

　　在湖北省会武汉，途到猪肉，人们总要提起江夏区。武汉市民每天虚耗生猪3000多头，而其中每四头中有一头半来自该区。

　　并得回湖北省名牌产品称谓。也成为六合目前最大的绿色猪肉坐蓐基地。目前中南区域仅武汉中粮肉制品分娩的家佳康冷鲜肉得到了国家“绿色食品”认证，年屠宰割裂50万头的安宁冷鲜肉日销量最高达6万盒，阛阓份额胜过30%，正是由于对猪肉坐蓐的品德和平宁症结恳求专一，已成为武汉市场小包装生鲜肉第一品牌，

　　——优质健壮的猪：有了好的际遇，猪种就成为决心猪肉气概口舌的紧要成分，中粮养殖基地花巨资从国外引进了环球最好的种猪举行纯种茂盛，方今，公司所临蓐的种猪从滋生、成长、肉质、雄厚状况等指标在宇宙处于带头名望。

　　——安全卫生的加工：平安卫生加工是确保肉食品安详的重要一环。中粮依照出口食品卫生圭臬，新建了花园式的肉食品加工厂。在屠宰历程中，国家动物检疫人员精心实行同步检疫，杜绝病害猪流向下一加工症结。在零摄氏度境遇下举办预冷排酸，撤销产品中的乳酸及有害物质。粉碎车间接连低温，保证在割裂加工过程中，冷链一连，有效避免细菌滋长。

　　武汉中粮肉食品有限公司2002年末由中粮群众有限公司投资2.2亿元兴建。方今，武汉中粮肉食品有限公司已造成年屠宰加工50万头生猪、12万吨饲料，年出栏7万头种猪和商品猪的坐蓐能力，成为湖北生猪家当化发达链条中的“寂然器”。2006年，公司阅历ISO9001∶2000认证。公司坐蓐的“家佳康”平宁冷鲜肉差异取得“无公害农产品”认证、“绿色食品”认证。武汉中粮肉食加工厂已履历HACCP认证及国家出口经历认证。良种猪场已经经过出口立案登记。今年上半年，公司完毕卖出1.47亿元，同比扩张47%。

　　——高明的境况：养殖环境是决定猪肉风致的前提央浼之一，中粮的养殖基地依山环水，封锁性强，防疫请求丰厚，限制十公里内没有资产。大界限的养殖基地精心听从国际圭表筑筑，选用国际开头进的工艺、方法及收拾，代表了目前国内生猪养殖最高水准；优秀的自愿喂料体系和环控系统，可能针对不同的猪舍、猪群对曰镪分别的请求，行使分别的措施，保障活猪的强健；为了保证碰着不被所有人方养殖所混淆，中粮对养殖废水举行治理，达标排放。

　　——工厂卫生包装和冷链配送：为了阻挡猪肉在售卖历程中被二次污染PG电子，中粮家佳康风格体例的猪肉产品在国内率先推出工厂化小包装。分割好的产品被密封在环保包装内，保障挥霍者在食用前阻难猪肉被混淆的也许，是的确免洗猪肉；为保障猪肉的稀少，加工厂专注按照订单临蓐，每天向市场供该当天生产的家佳康和平冷鲜肉。专业的冷藏车将温度连接在0-4摄氏度，保障安好冷鲜肉的气概。

　　“先进理想的推行需要无缺的制度做包管”，武汉中粮肉食品有限公司总经理张昌新途，“从临盆饲料用的玉米、豆粕，到生猪的种苗、商品猪，包罗屠宰、加工、配送，接受全程掌管的理思，兴办起从田头到餐桌全经过圭表化的财富链，向损耗者供给优质和平的猪肉食品。”为此，中粮整体创修了完好的“中粮家佳康品德体例”：

　　——清静的饲料：要让猪长得好，平宁的饲料少不了。为了有效管制饲料镇静，营筑了摩登化的饲料加工厂，饲料加工从源头管制，对玉米等原料产地，举办认证，把好第沿路采购关，饲料资料入库前，进行农药、沉金属含量检测，对不符闭要求的饲料材料不许入库加工，把好入门闭。